한류 콘텐츠의 영향으로 각양각색의 한국 문화가 주목받는 가운데 이번 현장 리포트에서는 일본 편의점인 패밀리 마트(ファミリーマート)를 중심으로 일본 사회 속 한국 푸드의 동향을 취재해 보고자 한다. 패밀리 마트에서는 계절마다 한류 동향을 반영하여 한국 제품들을 적극적으로 판매하고 있다. 올해 2월에 취재한 패밀리 마트의 한국 음식 동향과 비교 분석하여 9개월이 지난 현시점에 주목받는 한국 식품과 함께 판매 동향의 변화를 종합적으로 알아보고자 한다. 겨울로 접어들면서 국물 요리가 먹고 싶어지는 지금의 계절, 일본 사람들이 제일 좋아하고 먹고 싶은 한국의 국물 요리는 무엇일까? 올해 2월에는 한국의 육개장과 해산물 찌개를 중심으로 겨울나기를 위한 따뜻한 국물 요리가 판매되어 주목을 받았다. 해산물 찌개에는 두부가 가득 들어가 마치 해물 순두부찌개를 연상케 했다. 또한 김치찌개와 매운 된장찌개를 밀키트 형태로 판매하여 가정식으로도 한국 음식을 즐길 수 있도록 구성했다.
<올해 2월, 매운 맛을 강조하던 한국 국물 요리 제품들 - 출처: 통신원 촬영 >
< 올해 11월 신제품인 한국 국밥과 해물 김치 순두부찌개 - 출처: 패밀리 마트 공식 홈페이지, 통신원 촬영>
올해 11월의 판매 동향을 살펴보면 '한국의 매운맛'을 키워드로 순두부찌개 등 여전히 매운 음식들이 판매되고 있지만, 이전보다 다양한 형태의 국물 요리가 판매되고 있다. 예를 들면 한국 육개장과 국밥을 결합한 육개장 국밥이 있다. 흰쌀과 보리를 섞은 밥에 소고기 육수, 고추장이 들어간 육개장 국밥으로 468엔에 판매되고 있다. 도쿄를 비롯한 관동지역 한정으로는 해물 김치 순두부찌개(398엔)와 삼계탕 국밥(450엔)이 판매되고 있다. 또한 닭고기가 들어간 한국풍 매운 국물 요리인 닭개장 스프(498엔)도 도쿄 점포 한정으로 판매되고 있다. 한국식 국물 요리가 지역 한정 판매가 아닌, 전국적으로 판매가 확대 되기를 기대해본다.
국물 요리 외에도 양국 음식을 조합한 특별한 삼각김밥을 판매 중이다. 김밥 진열대를 살펴보면 맛있게 매운 닭튀김인 가라아게가 들어있는 삼각김밥(184엔)과 짭짤한 간장밥 속에 마늘 고추장이 버무려진 한국 김조림이 들어간 삼각김밥(147엔)이 판매 중이다. 각 삼각 김밥에는 매운맛을 돋우기 위해 고춧가루와 고추장이 첨가되어 한국 맛을 떠올리게 한다.
< 한국 매운 치킨과 김조림의 풍미를 맛볼 수 있는 삼각김밥 2종류 - 출처: 통신원 촬영 >
이번 리포트를 통해 겨울을 맞이하여 다양한 한국 국물 요리가 인기 상품으로 진열되어 있는 동향을 알아보았다. 그렇다면, 한국 국물 요리가 사랑받는 이유는 무엇일까? 한식 동향과 함께 설문 조사를 통해 일본 내 한국 국물 요리의 인기 랭킹에 대해서도 알아보자. 일본 내 다양한 요리 레시피를 제공하는 웹사이트인 '프로의 간단 E・레시피(プロの簡単 E・レシピ)'는 지난 10월 19일자에 1일 동안 일본 이용자들을 대상으로 한국요리에 관한 온라인 설문조사를 실시했다. 그 결과 38,022표의 응답을 토대로 일본 사람들이 먹어보고 싶은 한국 국물 요리 상위 4위가 집계됐다.
< 일본 내 한국 국물 요리 인기 순위 - 출처: '프로의 간단 E・레시피(プロの簡単 E・レシピ)' >
대망의 1위는 삼계탕(54%), 2위는 곰탕(20%), 3위는 순두부찌개(18%)였다. 그리고 마지막 4위는 설렁탕(8%)으로 집계됐다. 절반 이상의 표를 얻은 삼계탕의 경우, 인스턴트 국물 요리로 일본 편의점에서도 판매되고 있어 손쉽게 먹을 수 있는 일상 요리로 사랑받고 있다. 한국의 대표적인 국물 요리인 미역국이 순위권 밖이라는 사실도 놀라움을 준다. 해당 설문 조사의 순위 중 1위와 3위에 해당되는 제품들이 국물 요리와 국밥의 형태로 일본의 패밀리마트에 진열되어 있는 동향을 통해 한국의 인기 제품이 편의점에서 적극적으로 판매되고 있다는 것을 알 수 있다. 보다 폭넓은 한국 식품들이 일본 편의점에서 판매돼 일본 사람들에게 새로운 한국 식문화를 선사하기를 기대해 본다.
사진출처 및 참고자료
- 일본 패밀리마트 공식 홈페이지, https://www.family.co.jp/goods/deli.html
- ≪msn≫(2025. 10. 20). 韓国のスープ、好きなのどれ？＜回答数 38,022票＞
【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第326回】,
https://buly.kr/Chq52x4
- 프로의 간단 E · 레시피(プロの簡単 E・レシピ), https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1760488031443/
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